23 giugno 2014

settima edizione- day 4

15 giugno 2014: last but not  least! l’ultimo giorno della kermesse Pianeta Bufala è stato ugualmente ricco di quegli ingredienti che hanno caratterizzato tutta la durata dell’evento: buon cibo, grandi chef ma soprattutto progetti e sogni, gioia e sorrisi. Questa serata ha avuto dei protagonisti d’eccellenza, primi fra tutti i prodotti Finagricola, vere star del…continua



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20 giugno 2014

settima edizione- day 3

14 giugno 2014: la terza giornata di Pianeta Bufala si apre in tutta dolcezza con il laboratorio cuochi e cuoche creativi diretto dal maestro pasticciere Angelo Grippa (Pasticceria Di Biase, Eboli). Grande successo di pubblico e partecipazione per questo seminario in cui il maestro ha svelato alcuni segreti della pasticceria mostrandoci la preparazione di vari…continua



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19 giugno 2014

settima edizione- day 2

13 giugno 2014: la seconda giornata di Pianeta Bufala 2014 inizia presto! In mattinata si è tenuto il laboratorio cuochi e cuoche creativi sotto la direzione del maestro pizzaiolo Vito De Vita di PiazzaArt (Battipaglia) accompagnato da specialissimi allievi: i bambini dell’astronave a pedali! Mani in pasta e tutti insieme hanno preparato delle pizze buonissime…continua



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18 giugno 2014

settima edizione – day 1

12 giugno 2014: l’inizio di questa settima edizione di Pianeta Bufala è stata una serata ricca di grandi iniziative e sorprese, proprio come tutto il resto della kermesse di quest’anno. Come è ormai tradizione, dopo l’inaugurale taglio del nastro , gli organizzatori insieme alle autorità locali hanno diviso sul palco- cucina di Pianeta Bufala una…continua



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8 giugno 2014

SICURO DI USARE LA FARINA GIUSTA PER OGNI RICETTA?

Laboratorio cuochi e cuoche creativi: impara ad usare la farina giusta e crea una torta! Venerdì 13 ore 10.30: direzione del maestro pizzaiolo Vito de Vita, PizzaArt,Battipaglia Sabato 14 ore 10.30: direzione del maestro pasticciere Angelo Grippa, Pasticceria Di Biase, Eboli Domenica 15 ore 10.30: proclamazione del vincitore!   seguili : 



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7 giugno 2014

Pianeta Bufala con Centro Nuovo Elaion

Nel corso degli anni l’Associazione “Puro Gusto” si è configurata come una realtà territoriale, profondamente legata alle eccellenze quanto alle problematiche. L’intento promozionale dell’Associazione, infatti, va ad inserirsi in una zona in cui emerge, più che mai, la necessità di sfruttare al meglio il capitale umano al fine del raggiungimento di obiettivi economici e sociali.…continua



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6 giugno 2014

Pianeta Bufala continua!

Dopo il successo di Cava de’ Tirreni Pianeta Bufala ritorna! Vi aspettiamo ad Eboli, dal 12 al 15 Giugno, in Piazza della Repubblica con tanti cooking show, salotti culinari, laboratori e spettacoli…! ecco il programma!       Giovedì 12 giugno 2014   Ore 19.00 Taglio del nastro ed inaugurazione delle aree di Pianeta Bufala…continua



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3 giugno 2014

C’era una volta… la bufala

scritto dal Prof. Maurizio Paolillo   Decantiamo qui un matrimonio di molti secoli fa, celebrato in un tempo imprecisato, tra la terra inospitale della Piana del Sele e un generoso animale. Il bufalo, originario certamente del subcontinente indiano, sarebbe giunto in Italia a seguito dei Longobardi, intorno al VI secolo. Secondo altri, sarebbe stato presente…continua



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29 maggio 2014

il gemellaggio dell’oro bianco

Pianeta Bufala quest’anno parte con una specifica missione di riqualifica territoriale: rispetto ai recenti scandali ambientali che hanno travolto la Campania, l’Associazione Puro Gusto intende comunicare un’idea di territorio intatto e protetto nel paesaggio, nel terreno, nei prodotti e nella loro genuinità. Un messaggio forte, da paesi geograficamente vicini a luoghi di camorra e rifiuti,…continua



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27 maggio 2014

tutti pazzi per il lievito madre

Se ne parla tanto ed è stato definito il “tamagotchi dei gourmet” ma, in realtà, il lievito madre non è “niente di nuovo sotto il sole”. Una leggenda ne fa risalire l’inizio a circa quattromila anni fa, proprio sotto il sole caldo dell’Egitto, quando, per sbaglio, fu lasciato un pezzo d’impasto crudo per il pane…continua



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